À toutes celles qui me suivent sur Snapchat ou Instagram, voilà, j’ai tenu ma promesse ! Voici la recette des cookies au chocolat.
- Ingrédients
1 càt graines de lin moulues
3 càt d’eau
½ tasse coconut non sucré et moulu
½ tasse de flocons d’avoine
½ tasse de sucre brun ou sucre de coco
1 càc de poudre à pate
½ càc de sel
¼ tasse de pépites de chocolat noir (ou selon préférence)
½ tasse de beurre de cacahuète
1 càc extrait de vanille
2 càt de sirop d’érable
Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
Dans un bol, mélangez les graines de lin broyées avec de l’eau et laissez reposer quelques minutes.
Dans un autre bol, mélangez la noix de coco, l’avoine, le sucre, la poudre à pate, le sel et le chocolat.
Dans le premier bol où se trouve les graines de lin moulues, ajoutez le beurre de cacahuète, la vanille et le sirop d’érable. Mélangez bien le tout même si c’est collant.
Mélangez le contenu deux bols ensemble pour bien homogénéiser le tout.
Formez des boules de la taille d’une balle de golf et déposez les sur votre plaque. Vous pouvez vous mouiller un peu les mains pour faciliter la tâche. Ensuite, écrasez chaque boulette avec vos mains pour former la forme du biscuit désiré.
Mettez votre plaque au four et attendez 12min à 14min avant de la retirer.
Une fois que c’est cuit, le pourtour des biscuits est un peu doré. Laissez-les refroidir avant de les dévorer.
