Voici une petite recette savoureuse et originale pour vos petits déjeuners ou vos desserts.
L’ingrédient de base est le tapioca (j’ai pris un petit format). Vous avez deux options pour la cuire : soit avec du lait soit de l’eau.
Tout d’abord, sélectionner une quantité de tapioca désirée et laissez la 5 minutes dans de l’eau. Déversez l’eau et récupérez le tapioca que vous mettez dans une casserole avec du lait et du sucre (au goût, j’en rajoutais à fur et à mesure. Pour une version plus healthy, rajoutez seulement du miel à la fin). Votre tapioca est cuit lorsqu’il devient transparent. À ce moment, rajoutez une demi canette de lait de coco et une banane en tranche que vous laissez cuire à nouveau pendant 5 à 10 minutes. Voilà! Laissez refroidir et dégustez le tout frais avec le topping de votre choix. Pour ma part, j’ai rajouté du granola, du miel, des graines de chia, quelques fruits et de la noix de coco râpée.
