Qui n’aime pas le pain aux bananes. Vu que je suis toujours à la recherche de snacks santé, j’ai testé cette recette et on l’a tout de suite adoptée.
Vous aurez besoin de:
1/3 tasse d’huile de coco,
1/2 tasse de miel ou sirop d’érable,
2 oeufs,
1 tasses bananes écrasées (environ 2 1/2 bananes),
1/4 tasse de lait (j’ai utilisé du lait d’amandes),
1 cac bicarbonate de sodium,
1 cac vanille,
1/2 cac sel,
1/2 cac cannelle,
1 3/4 tasse farine de blé entier,
Optional: noix ou pépites de chocolat noir.
Préchauffer le four à 325F.
Mélanger avec un fouet l’huile et le sirop d’érable.
Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau.
Ajouter le lait et les bananes.
Rajouter au tout le bicarbonate, la vanille, le sel, la cannelle et mélanger jusqu’à homogénéité.
Avec une grande cuillère, ajouter la farine et mélanger.
Rajouter noix.
Cuire 55 à 60 min.
Enjoy!
