Savez-vous pourquoi les agrumes ont une couleur aussi éclatante ? Il s’agit du choc thermique qu’ils vivent et qui est dû aux écarts de températures entre les journées chaudes et les nuits plus fraîches. Lorsqu’on parle d’agrumes, la famille est vaste, mais la plupart du temps, on consomme les mêmes fruits, car ils sont plus accessibles et parfois disponibles à longueur d’année comme le citron.
Les bienfaits des agrumes sont nombreux et leur utilisation ne se limite pas à les manger, mais ils sont également des alliés ménagers et sont souvent présents sur les comptoirs beautés.
La plus grande qualité de cette famille et la plus connue de tous : la vitamine C. La plupart des variétés d’agrumes contiennent au moins la moitié des apports journaliers recommandés. Cette vitamine est un anti-oxydant qui permet de booster notre système immunitaire. Pas étonnant qu’on pense tout de suite aux agrumes en période de rhume et de grippe. Aussi, vous avez sûrement dû entendre parler de la grande tendance de la vitamine C dans les soins de peau. Cette dernière nous permet d’avoir une peau plus ferme grâce à la production de collagène.
Dans la même lignée d’idées, les agrumes contiennent d’autres antioxydants, comme le lycopène et l’anthocyane, qui donnent aux agrumes leurs magnifiques couleurs et leurs bienfaits.
Les agrumes, comme les oranges par exemple, contiennent des fibres. Celles-ci nous permettent de nous sentir plus rassasiés, et peuvent aussi jouer un rôle dans la baisse du taux de cholestérol et la régulation du taux de glucose dans le sang. C’est pour ça, entre autres, que je préfère consommer une orange complète au lieu de seulement boire son jus.
Personnellement, je consomme des agrumes tous les jours : pour m’hydrater le matin et me donner un petit booste, pour relever le goût de mes marinades et vinaigrettes, pour accompagner mes salades ou simplement pour consommer comme un snack.
Profitez-en, tant qu’il y en a autant !
Cet article est commandité par Sunkist, mais toutes les opinions m’appartiennent.
