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Boisson protéinée sucré / salé

Les bienfaits de l’activité physique sont nombreux. Elle nous permet de rester en forme, nous aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, elle nous aide à améliorer notre sommeil, elle contribue à lutter contre le stress et la dépression, etc. Mais avant tout, je trouve qu’elle me permet de commencer ma journée en forme et m’aide à atteindre un équilibre.

J’essaie de m’entrainer cinq fois par semaine et de m’accorder une ou deux matinées pour me reposer ou pour dormir plus longtemps, surtout lorsque j’ai une grosse semaine et que mes heures de sommeil n’ont pas été nombreuses.

Je vous avoue qu’en hiver, ce n’est pas toujours évident de sortir quand il fait encore noir dehors, qu’il fait très froid et qu’il neige tellement que ma voiture reste bloquée à la sortie du garage, mais je vous assure que je n’y pense pas longtemps. Dès que mon entraînement commence, je ne me concentre que sur moi et c’est d’ailleurs pour prendre soin de moi que je me suis remise au sport.

Je me lève seulement 15 minutes avant de sortir de la maison : à peine le temps de faire ma toilette et de m’habiller. D’ailleurs, pendant ce temps-là, je mets de l’eau à chauffer que je mélange avec une touche de sel rose et le jus d’un demi citron que j’emmène avec moi pour boire dans la voiture histoire de me réveiller en douceur.

Une fois revenue la maison, je me fais toujours une boisson assez rapidement pour récupérer, mais aussi parce que j’ai toujours plein de choses qui m’attendent et que je n’ai pas forcément le temps de me faire un repas et de m’asseoir pour le déguster. Aujourd’hui, je vous propose une recette protéinée, idéale pour récupérer après une période d’activité physique. Il s’agit d’un savoureux smoothie à base de yogourt grec, un ingrédient que j’affectionne pour son riche apport en protéines, et pour sa texture délicieusement onctueuse! C’est une recette qui comble mon appétit une bonne partie de la matinée, qui satisfait mes fringales sucrées et qui me donne de l’énergie pour commencer ma journée du bon pied! Vous connaissez déjà mon amour pour ces jus ou bols matinaux, que je partage d’ailleurs régulièrement avec vous sur Instagram.

Voici la recette :

Poudre de Cacao
½ banane
2 à 3 grosses dattes
Sel rose himalayen
30 ml (2 c. à table) de noix de coco râpée
½ tasse de yogourt grec
Eau et 2 à 3 cubes de glace

Ce smoothie est une bonne boisson « post-entrainement » car les protéines, comme celles naturellement présentes dans le yogourt grec, contribuent à la formation et au maintien de mes tissus, de même qu’à la formation et à la réparation des muscles. Fait intéressant : les protéines permettent le développement d’anticorps, dont on a tous besoin en cette période de grippe!

Une fois mon smoothie complété, je savoure le tout avec une paille et je partage parfois avec Rania qui aime bien ce mélange aussi.

Si vous l’essayez, dites-moi ce que vous en pensez.

Cet article est commandité par les Producteurs laitiers du Canada mais tous les propos sont les miens.

12 février 2018 0 comment

Bugaboo Buffalo

Le choix des poussettes est vaste et il y en a pour tous les goûts. En parlant à une amie qui accouche bientôt, je me suis dit que j’allais partager mon expérience et que ça pourra peut-être vous aider.

On a tous des critères spécifiques quand vient le choix de notre poussette. Moi, je cherchais un produit qui allait être résistant pour servir à un éventuel autre enfant mais aussi qui serait assez solide pour me permettre de me promener là où je veux avec Rania, été comme hiver. Pas étonnant que ce modèle soit surnommé la poussette tout terrain. Bien sûr, je voulais également un joli modèle que je serais capable de personnaliser. J’ai trouvé exactement ce qu’il me fallait en choisissant le modèle Buffalo de Bugaboo.

La Buffalo est un modèle spacieux et confortable pour Rania mais qui est aussi pratique pour moi vu qu’il contient plusieurs options de rangement et qui est aussi facile à replier. Voici quelques technicités qui m’ont attirée :

Le siège spacieux qui convient aux enfants jusqu’à 17kg,
Les roulettes pivotantes et les roues arrière avec des pneus remplis de mousse,
Le petit crochet pour suspendre mon sac,
Les habillages lavables à la machine,
Le panier de rangement,
Le guidon ajustable (obligatoire sachant que quand Zak la conduit, il doit la régler à sa hauteur sinon il a mal au dos).

Enfin, chaque modèle Bugaboo vient avec une multitude d’options pour que chaque personne puisse personnaliser sa poussette selon ses besoins mais également ses goûts. En effet, il est possible de choisir la couleur de certains éléments sur la poussette, de rajouter des éléments comme une tablette, un nid d’ange ou un sac de transport compact.

Pour plus d’informations sur la Buffalo et les différents modèles offerts par Bugaboo, rendez-vous sur le site de https://www.bugaboo.com/CA

4 février 2018 0 comment

L’importance du petit déjeuner et ce qu’il doit contenir

On nous l’a assez répété depuis qu’on est enfant : le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. On ne nous le disait pas seulement pour nous forcer à terminer notre assiette, mais aussi parce que les bienfaits de ce repas sur notre santé sont nombreux. Non seulement il nous permet de bien commencer la journée, mais un petit déjeuner équilibré nous fournit les nutriments, vitamines et minéraux essentiels permettant d’avoir la concentration nécessaire pour bien performer et pour résoudre les problèmes auxquels on fait face quotidiennement. Même si la majorité des Canadiens sont conscients de ce fait, Burnbae Farms^MC a découvert qu’une personne sur deux au pays ne mange pas régulièrement de petit déjeuner complet. On est nombreux à vouloir prendre soin de nous et corriger la situation, mais on ne sait pas comment s’y prendre. Il est temps que ça finisse ! Voici quelques solutions.

Dans un petit déjeuner équilibré, il est important d’ajouter une bonne source de protéines afin de tenir toute la matinée. Si vous êtes du genre à prendre seulement un café et un muffin le matin, c’est normal que vous ayez faim quelques instants après. Les protéines sont nos alliées pour garder une sensation de satiété plus longtemps. Personnellement, les œufs ont toujours fait partie de mes matins et ce depuis toute petite. J’aime m’amuser (oui oui, ce sont des termes qu’on utilise lorsqu’on aime faire à manger) à les préparer de différentes manières selon ce que je mange : à la coque, brouillés, miroirs, pochés ou en omelette, ce ne sont pas les options qui manquent. Ça tombe bien, car paraît-il, les œufs seraient une des meilleures options pour obtenir nos protéines le matin. Un œuf moyen contient à peu près 6 grammes de protéines, ce qui n’est pas du tout négligeable.

Les œufs sont un exemple d’aliment qu’on devrait retrouver dans notre petit déjeuner. Ce premier repas de la journée devrait contenir une variété d’aliments comme des fruits, des légumes, des fibres ou des céréales. Et pour ceux qui me disent souvent qu’ils manquent de temps, il y a une de nombreuses options faciles. Je vous mets au défi d’en essayer ! Les journées où on est pressés, plusieurs options saines du genre « grab and go » sont possibles. On n’est pas obligé de toujours prendre le temps de manger à la maison. AUCUNE EXCUSE ! D’ailleurs, voici quelques exemples de petit déjeuner que je vous propose : une omelette végétarienne, un bol de gruau avec des fruits et un œuf dur, un bol de yaourt grec, granola et petits fruits, etc.

En collaboration avec Burnbrae Farms^MC, je vous présente une idée petit déjeuner qui met en vedette un de leur plus récent produit les Œufs cuits au four. Disponibles dans plusieurs saveurs à l’épicerie, j’ai choisi les Œufs cuits au four aux légumes du jardin, vu que j’aime avoir des assiettes composées d’un peu de tout : des fruits, des légumes, des grains et une portion de protéines. Présentés sous forme de quiches sans croûtes, ces œufs sont rapides à préparer (directement du congélateur au four à micro-ondes, ils ne prennent que 90 secondes pour être parfaits !) et suffisamment nutritifs pour me donner l’énergie nécessaire pour toute la matinée. Vous pouvez même les déguster seuls ou en sandwich pour encore plus de facilité !

Faites partie du mouvement et reprenez le contrôle de vos petits déjeuners. Je vous invite à découvrir plus d’options saines et rapides offertes par Burnbrae Farms^MC, comme leur Œufs cuits au four, directement sur leur site web au : www.burnbraefarms.com, en visionnant cette vidéo ou encore en visitant un supermarché proche de chez vous. Pour obtenir 1$ de rabais sur votre prochain achat cliquez ici pour un coupon.

Lorsque vous aurez essayé ces délicieux œufs, faites-nous part de vos commentaires et de vos idées recettes en utilisant les mots clic : #MonDéjeunerBurnbrae, #OeufsCuitsAuFour, #FermesBurnbrae

Article commandité par Burnbrae Farms^MC – les opinions demeurent les miennes et n’ont pas été influencées de quelque manière que ce soit.

2 février 2018 0 comment

Tofu sauce aux arachides et riz de chou-fleur

Plusieurs personnes me disent qu’elles aimeraient consommer moins de viande et pouvoir le substituer avec autre chose comme le tofu par exemple. La plupart du temps, lorsque ces mêmes personnes achètent du tofu, elles ne savent pas quoi en faire et me demandent des idées de recette. Voici donc une idée de repas complet que vous pourriez réaliser à l’aide du tofu.

Il vous faudra un bloc de tofu ferme. J’ai coupé le mien en cubes et je l’ai laissé égoutter entre des papiers essuie-tout. Entre temps, j’ai préchauffé le four à 400F dans lequel j’ai enfourné mon tofu pendant 20 à 25min. On veut que les cubes de tofu en ressortent dorés.

Pendant que le tofu est au four, j’ai découpé les légumes que je voulais utiliser (brocoli, poivron vert et courgette verte) et je les ai fait sauter avec de l’huile de sésame et une petite touche de sauce soya. J’aime laisser mes légumes croquant.

Ensuite, j’ai préparé la sauce qui va envelopper mon tofu :

Beurre de cacahuète,
Sauce soya,
Gousse d’ail écrasée,
Gingembre frais émincé très finement,
Sambalolek ou n’importe quelle sauce piquante (au goût),
Huile de sésame,
Sucre de coco ou miel,
Graines de sésame (optionnel).

J’en ai fait assez pour pouvoir enduire mon tofu mais aussi pour en garder un peu et pouvoir le servir sur chaque assiette. Il faut y aller au goût encore une fois.

Une fois que votre tofu est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de l’envelopper de quelques cuillères de cette sauce onctueuse. Laissez reposer le mélange pendant une dizaine de minutes au moins afin de laisser le tofu s’imprégner de la sauce.

Pendant ce temps-là, je me suis servie d’une tête de chou-fleur pour faire un genre de riz/couscous en rappant le chou ou plus simple, en mettant des têtes de choux coupées dans un mixeur à faible intensité jusqu’à l’obtention d’une texture similaire à celle du riz. Une fois que c’est fait, j’ai laissé chauffer une grande poêle avec de l’huile de sésame et j’y ai fait sauter et dorer mon riz de chou-fleur comme si c’était du riz frit.

Dernière étape : j’ai également fait sauter le tofu que j’ai laissé mariné pendant quelques minutes avec qu’il obtienne une belle couleur dorée.

J’ai servi le tout sur une assiette en y ajoutant un peu de sauce pour pouvoir avoir un beau mariage de saveurs.

On aime beaucoup cette marinade aux arachides et on a beaucoup aimé le « riz chou-fleur ».

Voilà, j’espère que ça vous permettra d’oser de nouvelles recettes aussi et de peut-être les adopter.

28 décembre 2017 0 comment