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La motivation est quelque chose qui vient chercher différemment chacune de nous. Ce que je dis souvent et ce qu’on entend communément c’est que le plus dur est de commencer. Une fois que c’est fait, la motivation vient plus facilement c’est donc souvent le résultat de l’action qu’on a posé et non pas la cause. Bizarre à dire quand même parce que d’habitude on croit qu’on a juste besoin de motivation pour commencer mais quand on y pense on se rend compte que notre pic de motivation arrive après qu’on ait commencé le projet qu’on a en tête.

Ce qui nous importe donc c’est ce premier pas qui a l’air si compliqué à atteindre. Comment y arriver alors?

Ce qui m’aide le plus, c’est prendre des notes, écrire quoi faire, quand le faire. Par exemple, pour mes entrainements, je les prévois en avance. D’habitude, je planifie ma semaine : voici les journées ou je prévois m’entrainer, voici les types d’entrainements que je compte faire, voici les journées ou je prends une pause. J’inscris tout ça sur mon agenda accompagné des horaires. Comme ça, je n’aurais pas d’excuse. Si tu commences ta journée sans rien planifier, tu vas constamment et surement te dire « j’espère trouver le temps et la force pour m’entrainer plus tard ».  Ce plus tard qui n’arrivera jamais.

Je trouve d’ailleurs que cette méthodologie s’applique à tous les vecteurs de notre vie quotidienne.

De cette manière, on n’a plus besoin d’attendre d’être motivé. On a un plan et on s’y tient.

Dans mon cas, mes entraînements ne nécessitent même plus de motivation. Il s’agit à présent de rituels qui occupent une place dans ma vie quasiment sur une base quotidienne. Chaque matin, je me lève, j’enfile mes vêtements de sport et je vais m’entraîner. Je n’y pense même pas, je n’ai même pas besoin de prendre de décision.

Ce que je remarque, c’est que la plupart des gens cherchent le meilleur moment pour commencer à s’entrainer. Comme je disais, le plus dur est de commencer. Il faudrait donc faire en sorte de rendre cette étape plus douce. Moi, je le vois comme un moment que je m’accorde.

Je me lève, je me prépare ma boisson et je sors. C’est automatique.

Ce que je trouve qui aide aussi, c’est de faire quelque chose qu’on aime. Reprenons l’exemple du sport, trouves une activité que tu aimes et dans laquelle tu peux évoluer. Ça t’aidera à t’y mettre plus facilement et a resté motivée pour voir cette évolution. Encore mieux, tu te sentiras surement contente, heureuse de faire cette activité que tu aimes tant et dans laquelle tu remarques une certaine évolution. Pas besoin de dire que c’est un facteur additionnel qui te permettra de t’y attacher encore plus à cette nouvelle routine que tu es entrain de t’instaurer.

On peut facilement être distraits certes mais ton but quotidien c’est de t’instaurer une certaine discipline pour atteindre tes objectifs.

28 mars 2020 0 comment
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Dans un bol, mélanger:

  • 1 oignon rouge finement haché,
  • 1 carotte râpée,
  • 1 grande poignée d’épinards ou d’herbes finement hachés,
  • 1 canette de pois chiche rincée (15oz) (possible de le faire aussi avec des pois chiches que tu peux cuire toi-même),
  • 2 c.a.s de levure nutritionnelle (ou fromage),
  • 1 c.a.c de cumin,
  • 1 c.a.c de paprika,
  • 1/2 c.a.c de poudre d’ail,
  • 1/2 c.a.c de poudre de chili.

Dans le même bol, rajouter:

  • 1 1\2 tasse de quinoa cuit,
  • sel au goût.

Dans un autre bol, mélanger:

  • 2 Tasses de farine de pois chiche,
  • 1/4 c.a.c de sel,
  • environ 1 Tasse d’eau (ou jusqu’à l’obtention d’une pâte consistante)

Mélanger le contenu des deux bols et réajuster le sel au goût.
Laisser reposer 10min.
À l’aide de votre main, former des petites galettes comme celle d’un hamburger.
Pour la cuisson: cuire sur une poêle avec de l’huile ou mettre sur une plaque et enfourner à 375F pendant 25min environ en tournant les galettes de côté à mi-cuisson.

 

27 mars 2020 0 comment
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La première et seule recette de pâte à pizza classique que j’utilise et que j’aime depuis des années.

Il ne vous faut pas beaucoup d’ingrédients ni beaucoup de temps.

  • 2 tasses de farine de blé entier,
  • 1 tasse d’eau tiède,
  • 1 c.à.c de levure instantanée,
  • 1 c.à.c de sucre de coco,
  • épices au choix.

-Mélanger l’eau, la levure et le sucre dans un bol.
-Réserver pendant 5 min le temps qu’une petite mousse se forme au dessus du liquide.
-Dans un autre bol: mélanger farine, sel et épices au choix. Je mets d’habitude de l’origan, du thym; parfois du basilic, romarin, tomate séchée, flocons de chili. Bref, ce que vous voulez.
-Mélanger le contenu des deux bols ensemble pour former une pate.
-Mettre la pâte dans un bol préalablement huilé, couvrir d’un linge humide et laisser reposer dans un endroit sans courant d’air pendant 30min.
-Étaler la pâte sur une plaque qui va au four selon l’épaisseur qui vous tente, la piquer à l’aide du fourchette et l’enfourner jusqu’à ce que les côtés deviennent dorés. Garnir par la suite et remettre au four quelques minutes avant de déguster.
Donne deux pizzas moyennes.

20 mars 2020 0 comment
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Cette recette est une de mes préférées, je suis capable de la faire chaque semaine et la savourer différemment à chaque fois. C’est aussi une bonne option protéinée pour moi qui ne consomme que rarement de la protéine animale.

Voici donc ce qu’il vous faut pour préparer cette bonne marmite d’haricots noir:

  • Des haricots noirs (disons 1 grand verre*),
  • 2 tomates**,
  • 1 grande patate douce ou 2 moyennes***,
  • 1 gros oignon,
  • 1 tete d’ail,
  • 1 c.à.c de paprika fumé,
  • 1 c.à.c de cumin,
  • sel au gout,
  • huile pour la cuisson,
  • piquant (optionnel).

C’est simple: une fois qu’on a tous les ingrédients, je mets tout dans la marmite. C’est plus facile avec une cocote mais ce n’est pas du tout obligatoire, juste plus rapide.
– Je coupe grossièrement les oignons,
– Je coupe les patates et les tomates en dés,
– Je rajoute toutes les épices,
– Je couvre le tout d’eau et j’enferme à feu moyen à doux.

Le secret qui n’a rien d’un secret, c’est qu’il faut laisser cuire au point ou les légumes « disparaissent ». J’aime aussi quand mes beans commencent à s’ouvrir aussi tellement elles ont cuits. Toutes les saveurs se mélangent ainsi et c’est délicieux ainsi.
Si jamais vous voyez que la marmite manque d’eau alors que ce n’est pas cuit comme vous l’aimeriez, il faut juste rajouter de l’eau à nouveau.
Sinon, une fois le tout cuit, on peut découvrir et laisser mijoter jusqu’à obtenir une texture crémeuse. On ne recherche pas une texture liquide mais plutôt crémeuse (je répète, je sais!).

Je sers habituellement ce mélange sur un lit de mélange de salade (roquette, laitue, épinards, etc.), avec des poivrons rouge en petits morceaux, de l’avocat, des tomates en dés, du kimchi (ou des olives) et du piquant (genre sauce piquante pour ceux qui aiment). C’est un repas complet!

Laissez votre imagination (et ce que vous avez chez vous) créer les accompagnements de ce plat.

Notes
* à faire tremper la veille. Si tu n’as pas d’haricots noir, essaie avec des pinto ou des rouge. Ce n’est pas 100% le même résultat mais on s’adapte en cuisine.
**j’ai aussi déjà essayé avec des tomates en cubes provenant de boite de conserves et ça marche bien aussi
***je comprends qu’il n’y a pas toujours des patates douce sur le marché. J’aime le gout sucré que ça rajoute au plat. Si jamais il n’y en a pas, je remplacerai avec des carottes. jamais essayé mais je vous laisse l’option. Hier (19 mars), je n’ai pas trouvé de patate douce au supermarché et ça ma un peu brisé le coeur alors je m’y prépare.

20 mars 2020 0 comment
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